أظهرت الدراسات أن امتصاص الكروم يكون مرتفعًا بشكل ملحوظ في وجود الأحماض الأمينية وحمض الأسكوربيك.
قد يُعزز الكروم فعالية الأنسولين إما بالتأثير المباشر على وظائفه المعتمدة على الأنسولين، أو بزيادة حساسية هذه المسارات للأنسولين، أو من خلال الجمع بين الطريقتين. وقد أشارت الأبحاث إلى دور الكروم في الحفاظ على مستوى السكر في الدم.

